• 4 cenouras
• ½ couve coração-de-boi
• 400 g de batata-doce
• 4 dentes de Alho
• 2 dl de Azeite
• 4 chalotas
• 4 postas de bacalhau
• sal q.b.
• coentros q.b.

Leve uma panela ao lume com água e sal. Junte as cenouras, descascadas e cortadas em rodelas, e a couve em pedaços; coza durante 10 minutos. Adicione a batata-doce, descascada e cortada em rodelas, e coza por mais 15 minutos. Retire e reserve.

Descasque os dentes de alho. Leve-os a refogar no azeite juntamente com as chalotas e, assim que alourar, retire-os do lume. Tempere o bacalhau com sal e grelhe-o de ambos os lados numa chapa bem quente. Sirva-o com os legumes cozidos, regue com o azeite com o alho e as chalotas e decore com coentros.