- 250 grs de farinha de trigo
- água morna
- sal q.b.
- Mistura-se a farinha com um pouco de sal fino e vai-se adicionando água morna aos poucos e amassando até ficar uma massa dura mas maleável.
- Deixa-se descansar durante 30 minutos, tapada com um pano após os quais retiram-se pequenas bolas do tamanho de uma ameixa e estendem-se com o rolo em cima da mesa previamente enfarinhada, formando um círculo com 12 cm de diâmetro.
- Leva-se uma frigideira anti-aderente ao lume, untada com manteiga, a aquecer um pouco. Põe-se os círculos e cozem durante cerca de 1 minuto de cada lado.
