- 2 peitos de frango
- azeite q.b.
- 1 cebola
- 100 g cogumelos
- 1 pêra
- 1 maçã
- 1 laranja
- 1 dl de vinho branco
- 4 c. sopa de natas
- sal q.b.
- salsa picada q.b.
Corte o peito de frango em pedaços, tempere com sal e envolva. Cozinhe-os no azeite, em lume brando.
Retire o frango e leve a cebola picada a alourar e depois junte os cogumelos.
Deixe passar una minutos e acrescente a pêra e a maçã previamente cortadas em fatias.
Corrija os temperos e regue com o vinho branco. Junte as natas e o sumo da laranja. Acrescente o frango e envolva.
Polvilhe com salsa picada e sirva com arroz branco.
