Ninhos de Ovos com Frutos do Mar | Receitas e Menus

Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, compartilhe a(s) nossa(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Marisco (Diversos)

Ninhos de Ovos com Frutos do Mar

Partilhe esta receita:
Sending
User Review
0 (0 votes)

(Para 4 pessoas):

  • 300g de ninhos de ovos
  • 12 camarões grandes
  • 400g de lulas congeladas
  • 250g de ameijoas
  • 12 mexilhões meia concha
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento vermelho
  • mistura de alho e jindungo
  • 1 cebola
  • 3 tomates médios maduros
  • 3 dentes de alho
  • folhas de manjericão fresco
  • sal q.b
  • azeite q.b.
  • coentros frescos q.b.

 

Lave bem os mexilhões as ameijoas  e coloque-os  em água e sal. Descasque os camarões, retirando-lhe a cabeça, deixando a cauda. Limpe as lulas, separe as cabeças e corte-as em rodelas. No robot de cozinha coloque os tomates, a cebola e os dois dentes de alho. Triture tudo. Coloque ao lume um tacho com um fio de azeite e quando estiver quente junte o preparado de tomate. Tempere de sal e deixe cozinhar lenta,mente 10 minutos. Por fim adicione o manjericão picado. Reserve

Leve ao lume um wook com um fio de azeite e um dente de alho socado, junte as lulas e deixe saltear durante 10 minutos. Junte os pimentos em tiras, e os camarões e deixe cozinhar mais cinco minutos. Por fim adicione as conchas. Tempere de sal e mistura de alho e jindungo e envolva bem. Coza a massa com água abundante e sal até estar al dente. Escorra.

Junte o molho de tomate ao salteado de  mariscos e  de seguida junte à massa envolvendo tudo. Sirva de imediato polvilhado com coentros picados.

Deixe um comentário