1 frango grande 4 dentes de alho 1 dl de vinho branco 1 kg de castanhas 2 colheres de sopa bem cheias de banha 1 colher de chá de colorau picante 1 colher de sopa de margarina sal q.b. pimenta q.b. sumo de 1 limão 1 laranja Óleo para fritar…

4 peitos de frango sem pele 2 colheres de sopa de estragão fresco picado 180 grs. de manteiga 2 dentes de alho descascados e esmagados 4 fatias de fiambre 3 dl de natas 1,5 dl de champanhe sal q.b. pimenta preta moída na altura q.b.   Abra cada peito de…

casca de 2 limões finamente ralado 3 colheres de chá de alcaparras, finamente picadas 1 colher de sopa de queijo fresco 1 colher de chá de açúcar refinado 4 grandes peitos de frango, sem pele 4 colheres de sopa de sumo de limão, filtrado 1,5 dl de vinho branco 2…

1 frango do campo 350 g de esparguete 150 g de chouriço de carne em rodelas 2 dentes de alho 2 cebolas 1 dl de vinho branco 2 tomates azeite q.b. 1 colher de sopa de salsa fresca picada 1 colher de chá de pimentão doce sal q.b. pimenta branca…

  1 frango do campo limpo 250 gr de carne de vaca picada 100 gr fígado de frango 100 gr de azeitonas descaroçadas 2,5 dl de vinho branco 1 cálice de vinho do Porto 1 dl de azeite 4 dentes de alho pão ralado q.b. salsa picada q.b. sal q.b….

1 frango do campo 1 dl de azeite 1 linguiça 100 gr de toucinho fumado 2 cenouras 1 cebola 1 folha de louro 2 dentes de alho 2 dl de vinho branco 1 kg de batatas q.b. de sal q.b. de pimenta Corte o frango em pedaços e tempere-os com…