- 1 embalagem de tranches de Pescada
- 6 tomates chucha
- 1 pimento Guindilla roja
- 1 maçã verde
- 1 cebola
- 6 dentes de alho
- azeite
- sal
- gengibre em pó
- pimenta branca moída na hora
- noz-moscada moída na hora
- Colocar a cebola e os alhos picados no fundo de um tacho. Dispôr as tranches de pescada.
- Nos intervalos colocar os tomates partidos e o pimento partido.
- Por cima, colocar a maçã por descascar, partida em lascas finas.
- Temperar com azeite, sal, gengibre, pimenta e noz-moscada e levar a liume brando, até o peixe estar cozido.
