Posted in Cozinha Indiana Ovos e Omeletes

Ovos Mexidos Indianos (Punjabi Anda Bhurji)

Ingredientes (para 2 porções) 1 c. sopa de óleo ½ c. chá de sementes de mostarda 1 cebola finamente picada 1 tomate, cortado em pedacinhos pequenos 1 pedacinho de gengibre fresco com cerca de 1,5 cm, ralado 1 malagueta pequena, picada 1/8 c. chá de curcuma 4 ovos, ligeiramente batidos…

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