Etiqueta: pascoa
Bola com Carnes Fumadas
1 Pacote de farinha. 1 Pacote de margarina 250g 1dl de azeite. 1 Colher de café, com sal. 40g de fermento de padeiro. 4 Colheres de sopa de, água morna. 8 Ovos, de preferência caseiros. Carnes fumadas partidas aos bocadinhos: Bacon, toucinho, chourição, presunto. Num alguidar, meta a…
Bola de Azeite com Orégãos
18 g fermento de padeiro 1 dl água morna 500 g farinha de trigo 1 c. de chá sal qb orégãos 3 ovos M 1 dl azeite 0.2 dl aguardente branca 1 gema de ovo S Dissolva o fermento na água morna e reserve. Coloque a farinha numa tigela…
Folar Tradicional de Aljezur
10 g fermento de padeiro 1.5 dl leite gordo 500 g farinha de trigo tipo 55 0.2 dl água morna 200 g limão 1 anis-estrelado qb erva-doce moída 25 g manteiga 25 g banha 160 g açúcar amarelo 5 ovos M 0.4 dl aguardente de medronho 1 ovo S …
Bola de Frango do Campo
500 g farinha de trigo tipo 55 1 c. de chá sal 10 g fermento de padeiro 1 dl água morna 7 c. de sopa azeite 30 g manteiga 1 kg frango do campo 150 g salpicão 1 c. de sopa sal 2 folhas de louro 1.5 c. de sopa…
Bola de Carnes
250 g. de presunto 1 salpicão 1 chouriço 1,5 kg de massa de pão 250 g. de bife de vitela 2 cebolas 80 g. de manteiga 1 ramo de salsa sal pimenta Tempere os bifes com sal e pimenta e frite-os num pouco de manteiga. Corte-os em tiras fininhas….
Como fazer Bola de Carne
Carne de porco frita Frango guisado Presunto Paio 350 g de margarina 1 kg de farinha 70 g de banha 2,5 dl de água 10 g de sal Começa-se por se dar uma fervura ao paio e ao presunto, escorrendo de seguida. Para um tigela, peneira-se a farinha com…
