Etiqueta: padaria
Pão de Queijo Skyr e Alfarroba com Sementes
40 g de farinha de alfarroba 60 g de queijo skyr, natural 450 g de farinha 10 g de fermento de padeiro seco 20 g de sementes de papoila 20 g de sementes de chia 60 g de sementes de sésamo 80 g de sementes de girassol 1 pitada de…
Pão de Cereais com Tomate e Figos Secos
Se gosta de sabores intensos vai querer experimentar este pão de cereais com tomate seco e figos secos. Sirva como entrada e acompanhe com azeite. 6 unidades 250 g farinha para pão de sementes 1 c. café sal 2 c. chá alecrim 30 g azeitonas pretas descaroçadas 15 g tomate seco em conserva de azeite 50 g figos secos 25 g azeite do…
Pão de Alfarroba
1kg de farinha tipo 65 sem fermento 2 colheres de sopa de farinha de alfarroba 700 ml de água 1 colher de sopa de fermento biológico seco 1 colher de sopa de sal Primeiro misturar bem a farinha com a alfarroba com uma colher e depois peneirar uma ou…
Pão de Alho e Oregãos
250gr de massa de pão 4 dentes de alho 4 pernadas de oregãos frescos 4 colheres de sopa de azeite sal e pimenta q.b. Flôr de sal Num almofariz esmague os dentes de alho com os oregãos frescos e o sal. Quando tudo estiver bem moído, junte o azeite de…
Pão Recheado com Frango
1 pão redondo 1 peito de frango desossado (ou filete) 1 colher de sopa de azeite ½ cebola picadinha 2 dentes de alho Salsa e cebolinhos q.b. 1 colher de chá de colorau Sal e pimenta q.b. Coloque numa panela o azeite e frite a cebola. Depois acrescente o…
Pão de Mistura com Sardinhas em Tomate
500g de farinha para pão de mistura 12g de fermento padeiro 300ml de água morna i pitada de sal grosso 2 latas de sardinha em tomate farinha q.b para a bancada Coloque o fermento a dissolver a água morna. Numa tigela coloque a farinha e adicione-lhe a água com…
Pão Recheado com Atum
1 pão (cerca de 500 g) 300 g de atum de conserva 150 ml de maionese Pimenta (a gosto) Noz-moscada (a gosto) 150 g de queijo ralado Coentros (a gosto) Pré-aqueça o forno a 200ºC. Desfie o atum com um garfo. Numa tigela misture o atum, a maionese,…
Pãezinhos Recheados
Ingredientes para 8 pães: 500g de farinha de trigo tipo 65 300ml de água morna 5g de fermento padeiro seco 1 colher rasa de sobremesa de sal fino 15 fatias de chourição 8 fatias de fiambre 8 fatias de queijo flamengo azeitonas pretas descaroçadas q.b. orégãos secos q.b. Colocar a farinha…
Pães de Carne
300 g de massa de pão 300 g de carne de vaca limpa 1 Cebola (pequena) 2 dentes de Alho 80 g de cenoura 0,5 dl de Azeite 1 c. de (sopa) de Manteiga (mole) sal q.b. pimenta q.b. Bata a massa e deixe levedar por duas horas à temperatura ambiente. Entretanto corte a carne em pedacinhos, envolva com a cebola, os alhos picados e junte…
Pão de Forma Integral…sem amassar!
250 gr. de Farinha Integral 50 ml de Azeite 250 ml de Leite de Amêndoa 7 gr. de Fermento Biológico Seco 3 colheres (sopa) de Açúcar 1/2 colher (chá) de Sal Azeite para untar 1 Forma Rectangular Sementes a gosto para decorar Numa batedeira com o acessório de gancho…
