Pão de Hambúrguer | Receitas e Menus

Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, compartilhe a(s) nossa(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Pastelaria e Padaria

Pão de Hambúrguer

Partilhe esta receita:
Sending
Classificação:
0 (0 votes)

  • 550 g farinha
  • 1 e 1/2 c. chá de fermento para pão
  • 100 g água
  • 180 g leite
  • 50 g de ovo liquido pasteurizado
  • 1 c. chá (cheia) de açúcar
  • 1 c. sopa sal
  • 30 g manteiga
  • Sementes de sésamo claras
  • Leite q.b.

 

  1. Comece por juntar a farinha com o fermento e o açúcar, misture e acrescente a manteiga derretida, o sal, o ovo e o leite.
  2. Amasse e sove a massa até que esta se encontre fofa e elástica.
  3. Forme uma bola com a massa, tape e  deixe levedar até dobrar de volume (cerca de 1:30h).
  4. Divida a massa em bolinhas com 80g e coloque-as na placa para pão brioche, tape e deixe levedar por mais 30 minutos.
  5. Pincele os pães com um pouco de leite e polvilhe com as sementes de sésamo.
  6. Transfira a massa para formas de pão, pincele a sua superfície com mel e leve ao forno, previamente aquecido a 200ºC, durante 20 minutos.
  7. Leve ao forno, previamente aquecido a 200ºC, durante 15-20 minutos ou até estar cozido e ligeiramente dourado.

Deixe um comentário