Massa: 200 gr. de farinha 1 ovo 2 gemas 100 gr. de açúcar 120 gr. de manteiga 1 colher (chá) de essência de baunilha Recheio: 4 maçãs médias sem casca e cortadas em fatias finas Calda: 100 gr. de açúcar 100 ml. de vinho tinto doce sumo de 1/2 limão…

3 peitos de frango 250 gr de cogumelos laminados 50 gr de manteiga 1 colher de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de brandy 2 dl de natas 100 gr de fettuccine 1 cebola Sal, pimenta, noz-moscada e óleo q.b. Coza o fettuccine al dente, numa panela com abundante…

400 gr fettuccine 2 colheres de sobremesa de cebola picada 2 colheres de sobremesa de sumo de limão 2 colheres de chá de raspa da casca de limão 2 colheres de sopa de manteiga 200 ml de natas Queijo parmesão ralado q.b. Sal e pimenta q.b. Aloure a cebola na…

400 gr de massa campanelle azeite q.b. sal e pimenta preta moída na altura 1 pimento vermelho 1 pimento verde 1 courgete 1 talo de aipo 1 cebola 2 dentes de alho 2 colh. sopa de margarina Refogue a cebola cortada em meias luas e os dentes de alho picados,…

3 gemas 100 gr de açúcar 1 cálice de vinho da Madeira Tiras de pêra ou casca de laranja para enfeitar Bata as gemas com o açúcar até obter um creme homogéneo. Adicione o vinho. Leve ao lume numa panela em banho-maria, mexendo sempre com uma vara de arames, até…