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Mousse de Ananás no Ananás

1 ananás de tamanho médio 3 folhas de gelatina branca 8 gemas 3 claras Açúcar a gosto   Corte o topo e o pé do ananás. Retire todo o miolo e deixe a casca inteira Divida o miolo do ananás em pedaços pequenos e leve ao lume com o açúcar…

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