1 pão grande com cabeça (pois é essa cabeça que se corta para fazer um “pão taça”) 1 chouriço 1 farinheira 200gr de cogumelos frescos laminados 1 pacote de natas  200 ml de leite 1 cebola 2 alhos oregãos q.b. tomilho q.b. quejo ralado q.b. Azeite e sal q.b.  …

1 pão alentejano 1 chalota picada 1 linguiça sem pele e picada 50g de bacon fumado picado 100g de queijo mozzarela ralado 100g de queijo emental ralado 1 frasco de maionese pequeno Coentros picados, cebolinho picado e pimenta preta de moinho q.b.   Comece por retirar uma tampa no pão…

1 broa de milho 1 cebola ½ alho-francês cortado em tiras 1 cenoura cortada de cubos pequenos ½ copo de ervilhas 5 cogumelos frescos cortados em cubos 2 tomates maduros cortados em cubos pequenos 2 colheres de sopa de polpa de tomate ? de couve-coração cortada em fatias finas ½…

1 pão redondo 1 peito de frango desossado (ou filete) 1 colher de sopa de azeite ½ cebola picadinha 2 dentes de alho Salsa e cebolinhos q.b. 1 colher de chá de colorau Sal e pimenta q.b.   Coloque numa panela o azeite e frite a cebola. Depois acrescente o…

1 pão grande redondo 1 embalagem de fiambre, aos cubinhos 1 embalagem de presunto, aos cubinhos 1 linguiça, aos cubinhos 1 embalagem de 3 queijos, esfarelados 2 dentes de alho, picadinhos 1 frasco de maionese Sal q.b. Papel de alumínio   Abra uma tampa no pão e retire, o mais…

1 pão de centeio médio 2 dentes alho picados 4 colheres de sopa de maionese 1 embalagem de mozzarella ralado Orégãos q.b. 3 fatias bacon 3 fatias chourição   Corte o pão apenas no topo e retire o miolo com a ajuda de um garfo. Reserve o pão e o…

  1 pão (cerca de 500 g) 300 g de atum de conserva 150 ml de maionese Pimenta (a gosto) Noz-moscada (a gosto) 150 g de queijo ralado Coentros (a gosto)   Pré-aqueça o forno a 200ºC. Desfie o atum com um garfo. Numa tigela misture o atum, a maionese,…

250 g de farinha 70 g de Manteiga à temperatura ambiente 10 c. (de sopa) de água fria 1 Cebola 1 dente de Alho 1/2 pimento laranja 0,5 dl de Azeite 300 g de medalhões de pescada 1 dl de natas 4 c. (de sopa) de azeitonas 1 gema sal q.b. Manteiga q.b.   Envolva a farinha com a manteiga e sal e verta a água aos poucos, mexendo sempre, até ficar…

2 bolinhas de pão mal cozidas 1/2 chávena de queijo ralado 3 ovos 3 fatias de bacon  Sal e pimenta q.b. Pré-aqueça o forno a 180º. Corte o topo das bolinhas e retire todo o miolo. Coloque as fatia de bacon num prato e leve ao microondas por 2 min na…

Para 2 pesssoas: 4 pães pequenos redondos 4 fatias de fiambre 4 ovos 4 colheres de chá de queijo creme Queijo grana padano ralado q.b. 1 colher de sopa de cebolinho fresco picado   Cortar a parte superior do pão. Retirar o miolo ao restante. Colocar uma fatia de fiambre…