Receita Básica para um Creme de Pasteleiro 6 Gemas de Ovo 200gr Açúcar 80gr Farinha Maizena 200ml Nata 500ml Leite   Comece por misturar as gemas, o açúcar, a maizena e um pouco do leite só para dissolver tudo bem. Misturar as natas com o leite e por num pequeno…

Massa: 2 peras rocha sumo e raspa de 1/2 limão 140 gr de manteiga 200 gr de açucar 5 ovos 190 gr de farinha de trigo com fermento uma pitada de erva-doce moída manteiga e farinha q.b. Decoração: 1 chávena (de chá) de creme de pasteleiro 1 pêra rocha 1…