Posted in Cozinha Cabo-Verdiana

Cabrito com Inhame

500 grs de inhame 2 tomates médios 600 grs de cabrito 1 cebola grande 3 cravinhos-da-índia 2 dentes de alho 2 dl de vinho branco 1 folha de louro piripiri q.b. sal q.b. 1 dl de azeite   Descascam-se os inhames e cortam-se aos quartos. Corta-se o cabrito aos bocados…

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