Posted in As Minhas Receitas Carne de Porco

As minhas Bifanas

1 kg de bifanas cortadas finas e pequenas 1/2 l de cerveja 1/2 l de vinho branco 4 dentes de alho Colorau q.b. Pimenta q.b 2 colher de sopa de banha de porco 1 Limão 2 folha de louro Sal q.b 2 cálices de Whisky 1 cálice de Vinho do Porto Piripíri q.b. Molho…

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Posted in Carne de Porco Gastronomia Minhota

Bifanas à moda do Porto

bifanas-moda-porto

500g de carne para bifanas 100ml de azeite 5 dentes de alho 1c sopa de pimentão doce pimenta branca q.b. 2 ou 3 folhas de louro 200ml de vinho branco 200ml de cerveja 4c sopa de whisky 2c sopa de vinho do Porto 2c sopa de molho inglês 1 limão…

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Posted in Carne de Porco

Bifanas à Portuguesa com Arroz de Grelos

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700 g bifanas 4 dentes de alho 2 dl vinho branco 2 colheres (sopa) azeite 1 colher (sopa) margarina 2 folhas de louro 1 pitada de pimentão-doce sal e pimenta q.b. Para o arroz 400 g arroz 1 molho de grelos pequeno 1 cebola 2 dentes de alho 0,5 dl…

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