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Etiqueta: Bavaroise de Castanhas

Posted in As Minhas Receitas Sobremesas

O meu Bavaroise de Castanhas

bavaroise-castanhas

500 gr de castanhas 150 gr de açúcar 3 ovos 3 folhas de gelatina 250 gr de natas 1 colher de sopa de brandy ou whisky Água e manteiga q.b.   Coza as castanhas, descasque-as e retire-lhes a pele. Passe-as pelo passe-vite para fazer puré, se necessitar junte um pouco…

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