Etiqueta: Arroz Basmati
Caril de Peixe Gato com Arroz Basmati
600 g de filetes de peixe-gato 300 g de batata doce 2 tomates 25 g de gengibre fresco 1 cebola 3 dentes de alho 1 malagueta 1 colher de sopa de coco ralado 1 colher de sopa de açúcar 1/2 colher de chá de erva doce 1 colher de chá…
Arroz Doce Indiano
Ao contrário do arroz doce tradicional, o arroz doce indiano é cozinhado numa caçarola em lume brando e não no forno. Esta receita de arroz doce é também muito mais doce e saborosa. O arroz doce é sinónimo de festa e de ocasiões especiais, mas é também um bom miminho para o lanche…
Caril de Grão com Frango e Coco
350 g de grão cozido 450 g de peito de frango 1 fio de óleo de sésamo 1 cebola grande 3 dentes de alho 1 c. chá de mel claro 1 pimento amarelo pequeno 1 c. sopa de coentros frescos picados 2 c. chá de caril 1/2 c. chá de…
Tiras de Porco à Chinesa com Arroz Basmati
500g bifes ou bifanas de porco (com pouca gordura) ½ pimento vermelho grande ou 1 pequeno 4 ou 5 cebolas verdes (spring onions) ou 1 alho francês 3 colheres sopa de compota de pêssego (ou de alperce ou de laranja) 2 colheres sopa de mel 1 colher sopa de molho de…
Arroz de Milho
7 dl de àgua 2 c. (de sopa) de Manteiga 200 g de milho 250 g de arroz basmati 1 c. (de sopa) de cebolinho picado sal q.b. Leve a água ao lume com a manteiga. Tempere com sal e deixe ferver. Junte o milho e o arroz. Assim…
Arroz Branco
É aparentemente uma das tarefas mais básicas na cozinha. No entanto, fazer arroz branco e solto ainda atormenta muitos cozinheiros talentosos. Essencialmente, partilhamos consigo dicas muito simples de como fazer arroz branco. Primeiro passo: Lavar Lave o arroz. Passe-o várias vezes por água fria e escorra-o. Há duas razões para…
Arroz Indiano
2 canela em pau 3 cravos-da-índia 5 cardamomos 1 colher (café) de cominho 1 cebola picada 1 colher (sobremesa) de manteiga 1 chávena (chá) de arroz q.b. de sal q.b. de água Refogue a cebola na manteiga até ficar transparente. Acrescente os outros temperos e refogue por mais 2 minutos. Junte…
Galinha Agridoce com Arroz Basmati
Tempo de Preparação: 10 minutos Cozedura: 20 minutos Para 4 pessoas. 500 g. de peito de galinha em tirinhas arroz basmati 1 colher de sopa de óleo vegetal 1 frasco de molho agridoce Cozinhe o arroz seguindo as instruções da embalagem. Escorra bem e espalhe num prato para deixar…
Biriani de Camarão
250 gr de arroz basmati Óleo e sal q.b. 150 gr de manteiga 150 gr de cebola 50 gr de alho 50 gr de gengibre 1 gr de açafrão 10 gr de cardamomo 10 gr de cominhos 10 gr de coentros em pó 10 gr de canela 20 gr de…
