- 500 ml de leite
- 250g de queijo fresco de barrar tipo Philadelhia
- 1 saqueta de cuajada
- 20g de amido de milho (Maizena)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 125g de açúcar
- bolachas de canela rectangulares q.b.
- canela em pó para polvilhar
- Num tacho, coloque o leite, o queijo fresco, a canela em pó, a maizena, o açúcar e a saqueta da cuajada.
- Leve ao lume mexendo de vez em quando com uma vara de arames para misturar bem os ingredientes.
- Assim que começar a ferver, retire do lume.
- Numa forma de bolo inglês ou numa forma quadrada de aro amovível, verta um pouco do creme.
- Disponha as bolachas de canela até cobrir e volte a colocar o creme.
- Repita o procedimento até esgotar o creme. A ultima camada deve ser de creme.
- Deixe arrefecer completamente e leve ao frigorifico até ficar bem fresco.
- Desenforme e polvilhe com canela em pó.
