- 250 gr de açúcar
- 200 gr de chocolate em pó
- 75 gr de margarina
- 3 gemas de ovo
- 1 colher (sopa) de vinho do Porto
- Eu moí o açúcar, para não se sentirem os grânulos quando se come.
- Derreti a margarina no micro ondas, juntei-lhe o chocolate em pó, o vinho do Porto, as gemas de ovo, e misturei bem.
- À parte numa tigela parti as bolachas em pedaços pequenos, juntei-lhe as mistura do chocolate e misturei tudo bem.
- Estendi a mistura numa folha de alumínio, fiz um rolo que apertei bem, antes de enrolar depois com a folha que apertei bem também.
- Depois de enrolado o salame vai para o frio por umas horas.
- Serve-se cortado em fatias não muito grossas, e mantendo a folha de alumínio em redor.
- Gosto muito desta receita, o salame fica firme mas com uma certa humidade, e o aroma do vinho do Porto combina muito bem com o chocolate.
