- 6 Batatas cozidas cortadas em cubos pequenos
- ½ Alface cortada em juliana
- 1 Pepino cortado às rodelas muito finas
- 1 Cebola cortada em meias luas finas
- 200g de ervilhas cozidas
- 200g de milho doce cozido
- Azeitonas sem caroço q.b.
- 4 Latas de atum em conserva
- 3 C.(sopa) de maionese (ou iogurte natural)
- 1 C.(sopa) de ketchup
- Sal e pimenta q.b.
- 2 Ovos cozidos cortados às rodelas para decoração
- Tomates cherry q.b.
- Depois de cozer e cortar os diversos ingredientes como acima indicados, começar a preparar o atum.
- Começar por retirar o peixe das latas e desprezar o liquido conservante.
- Com um garfo esmagar o atum em pequenas lascas. Reservar.
- Depois preparar o molho, misturando bem numa tigela a maionese, o ketchup, o sal e a pimenta, até formarem uma pasta homogénea.
- Num recipiente largo misturar todos os ingredientes, a pasta e o atum.
- Deitar a salada num recipiente de servir.
- Decorar com as rodelas de ovo e a seu gosto.
- Deixar repousar e refrescar no frigorífico.
- Acompanhar com vinho rosé fresco ou com cerveja.
