Categoria: As Receitas Lá de Casa
As Receitas Lá de Casa. Receitas e outros conteúdos patrocinados por outros sites ou blogues sobre gastronomia, sendo que a respectiva sub-categoria será o nome do respectivo site que colaborou (ou colaborar) connosco.
Red Fish Assado no Forno à Burra
2 Red Fish 1 Limão (sumo) 1 Cebola grande 4 Colheres de (sopa) polpa de tomate 1 Folha de louro 3 Dentes de alho 0,5 Dl de azeite 1 Dl de vinho branco 1 Colher (sopa) de salsa picada 2 Cravinhos da Índia 1 Colher de(sobremesa) de pimentão Sal e…
Peito de Peru Guisado com Massa
600 gr de peito de peru aos pedaços 1 Caldo de Galinha 1 Folha de louro 1 Dl de vinho branco 4 Colheres de (sopa) azeite 1 Cebola 2 Dentes de Alho 2 Tomates maduros 1 Limão (umas gotas) 1 Cenoura Massa a gosto (usei Fusili) Primeiro que tudo…
Bola de Presunto de Lamego
500g de farinha sem fermento 7 g de fermento liofilizado para pão água morna 1 colher de chá de sal fino 100g de manteiga à temperatura ambiente 350g de presunto azeite Colocar 100ml de água morna num copo e misturar o fermento. Deixar repousar por 5 minutos. Colocar a…
As Melhores Queijadas de Laranja do Mundo!
Para cerca de 15 queijadas: 250g de açúcar 0,8dl de água 1 colher de sopa de farinha sem fermento 3 ovos 4 gemas sumo e raspa de 1 laranja 120g de queijo Emmental ralado manteiga e açúcar para a formas Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar cerca de 15…
Asas de Frango com Mel e Mostarda
Para 4 pessoas: cerca de 2 kg de asinhas de frango 6 dentes de alho 2 colheres de sopa de mel 1 colher de sobremesa de mostarda de Dijon 2 colheres de sopa de molho de soja sumo de 1 limão 60ml de azeite sal e pimenta preta a gosto…
Bolo de Bolacha com Natas e Leite Condensado
8 folhas de gelatina 3dl de natas 1 lata de leite condensado 300g de bolacha Maria 300ml de café forte 4 bolachas raladas framboesas para decorar Demolham-se as folhas de gelatina em água fria. Batem-se as natas em chantilly firme e envolve-se o leite condensado. Retira-se uma chávena e…
Rabanadas no Forno da Petiscana
Ingredientes: 1 cacete de rabanadas (com 2/3 dias) 1 litro leite meio gordo Açúcar amarelo (5 colheres de sopa) 1 pau de canela 1 casca limão 2 pacotes (pequenos) de açúcar baunilhado – pode substituir por aroma de baunilha 3 cravinhos 3 ovos batidos Açúcar e canela em pó a…
Pastéis de Maçã e Nozes
Se há coisa que gostamos bastante cá em casa é de pastéis de tentúgal. Fazê-los nem é complicado, mas ovos moles em demasia (ainda que delicioso) é coisa que convém evitar. Gosto muito da combinação maçã e nozes e achei que ficaria bem combinar estes sabores num formato de pastéis…
Empadão de Carne da Petiscana
600 Gr de carne picada (eu pedi no talho metade de porco e outra metade de vaca junto com um pedaço de chouriço de carne) 1 Cebola 2 Dentes de alho 1 Folha de louro Salsa 4 Colheres (sopa) de polpa de tomate 1 Dl de vinho branco Sal e…
Torta de Chocolate da Petiscana
Ingredientes para a massa: 5 Ovos 250 Gr de açúcar 100 Gr de farinha de trigo 50 Gr de Maizena 1 Colher (chá) de fermento em pó 2 Colheres (sopa) de chocolate 4 Colheres (Sopa) de leite Preparação da massa: Unte um tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetal,…
