Queijada de Côco (Cabo-Verde)

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Queijada de Côco (Cabo-Verde)
Avaliação

queijadas-coco

  • 500 gr de açúcar
  • 250 gr de côco ralado
  • 9 ovos

Batem-se os ovos inteiros com o açúcar, junta-se o côco só a envolver. Vão a cozer ao forno quente, em forminhas untadas com manteiga. Antes de tirar das formas deixam-se arrefecer um pouco.

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