- 7 claras
- 14 colheres de sopa de açúcar rasas
- 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas
- 1 colher de sopa de manteiga amolecida
- 1 colher de sopa de açúcar mascavado
- Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
- Untar uma forma redonda e baixa com margarina, polvilhar com um pouco de açúcar e reservar.
- Numa taça colocar as claras e começar a bater com a batedeira. Quando se começarem a formar, adicionar aos poucos as colheres de açúcar. Bater até ficar um merengue firme.
- Noutra tacinha misturar as amêndoas, a manteiga e o açúcar mascavado.
- Colocar o merengue na forma reservada e espalhar por cima a mistura de amêndoas. Levar ao forno por 8 minutos.
- Ao fim desse tempo, desligar o forno e entreabrir a porta. Deixar arrefecer por completo dentro do forno.
