Categoria: Vitela
Vitela. Se procura receitas de Vitela, seleccionámos as melhores receitas de Vitela da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Escalopes de Vitela com Molho de Limão e Salsa
4 escalopes de vitela 2 dentes de alho 1dl de vinho branco 1c.sopa de manteiga azeite 1/2 limão (sumo) salsa fresca picada farinha q.b. sal e pimenta q.b. Tempere os escalopes com sal e pimenta. Coloque os escalopes num tabuleiro com farinha. Retire o excesso de farinha dos escalopes….
Carne Estufada com Grão
500g de carne de novilho cortada em cubos médios 2 cubos de caldo de carne 1 cebola picada finamente 2 dentes de alho picados finamente 4 c. sopa de azeite 1 c. chá de pimentão-doce 200ml de vinho branco seco 1 folha de louro 2 cenouras grandes cortadas em rodelas…
Vitela Recheada com Ovo
4 Ovos 4 Bifes de vaca finos e grandes Sal e pimenta q.b. 0,5 dl de Azeite 1 Cebola picada 2 Dentes de alho picados 1 dl de Polpa de tomate 1 Raminho de salsa -2 dl de Vinho branco 1 Lata grande de cogumelos laminados Cozer os ovos…
Vitela Recheada com Frutas
2.5 kg de cheio da pá de vitela 8 c. de sopa pimentão-doce 200 ml de azeite 18 dentes de alho 1 boa pitada de pimenta preta Flocos de malagueta q.b. 2 hastes de alecrim 400 ml de vinho branco 80 ml de polpa de tomate 3 folhas de louro…
Vitela Guisada com Repolho e Cogumelos
1 Kg de carne de vitela para estufar 1 Cebola grande 3 dentes de alho 0,5 dl de Azeite 1 Cubo de caldo de carne 0,5 dl de Polpa de tomate 1 Folha de louro 2 Frascos de feijão manteiga 1 Couve Repolho (cerca de 400 gr) 2 Latas de…
Feijoada de Vitela
500 gr de Carne de vitela 3 Dentes de alho 1 Cebola grande 1 dl de Azeite 1 Lata pequena de tomate pelado 200 gr de Chouriço alentejano 1 dl de Vinho branco 2 dl de Água 500 gr de Feijão branco em conserva (frasco) Sal e pimenta q.b. Malagueta…
Jardineira de Vitela com Ervilhas e Cenouras
1,200 Kg de carne de vitela cortada em cubos 5 ou 6 dentes de alho picados 1 cebola grande picada 6 ou 7 colheres de sopa de azeite 3 tomates maduros ou polpa de tomate (a gosto) Cerca de 1,5 dl de vinho branco Sal, louro, cravinho, tomilho, salsa e…
Vitela no Tacho
750g Vitela 2 Cebolas 2 Tomates Maduros 3 Alhos 1 Tira de Aipo 1 Cenoura 1 Folha de Louro 2dl Vinho Branco 1dl Azeite 1 Morcela 500g Ervilhas Sal Pimenta Num tacho ao lume, coloque o azeite, a cebola em rodelas, o alho picado. Não precisa de deixar refogar,…
Massada de Vitela com Cogumelos
700g de acem redondo, sem osso 1 cebola grande 4 dentes de alho 3 tomates redondos 100ml de polpa de tomate 70ml de vinho branco Sal 70ml de azeite, extra virgem 1 pitada de pimenta branca Molho de piripiri q.b. 1 folha de louro 1/3 c. chá de tomilho 1/2…
Receita de Vitela Assada no Forno
1 kg de vitela para assar 2 dl de vinho branco 1 dl de vinho tinto forte 7 dentes de alho sal e pimenta q.b. 1 raminho de salsa 1 folha de louro 1 colher de sopa de banha 2 cebolas grandes 100 g de tomate pelado em cubos …
