Posted in Frango e Galinha

Frango no Forno com Molho Rosa

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1 Frango em pedaços  1 Cebola picada  2 Dentes de Alho picados  ½ Pimento vermelho picado  125g de Iogurte grego natural  100ml de Natas  100ml de Polpa de tomate  Sal, Azeite e Pimenta preta   Coloque os pedaços de frango numa vasilha e junte a cebola, os alhos, o pimento,…

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Cubos de Frango com Açafrão

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1 cebola 1 dente de alho 1 fio de azeite 2 peitos de frango cortado em cubos sal e pimenta q.b. sumo de 1/2 limão 5 cogumelos cortados ao meio 1 colher de chá de açafrão 1 colher de sopa de queijo creme leite q.b. Salsa picada para servir  …

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Arroz Aromático de Frango

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1/2 Kg de arroz basmati 600 gr de peito de frango (usei biológico) 2 iogurtes naturais 1 colher de sobremesa de sal grosso esmagado 3 cebolas grandes 4 dentes de alho 1 dl de azeite 60 gr de manteiga 3 tomates grandes maduros 12 pés de salsa 2 colheres de…

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Frango com Molho Cremoso

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1 cebola 1 dente de alho 2 tomates pequenos frescos e maduros 1 cenoura 2 tomates pelados 3 peitos de frango 1/4 de um bom chouriço de carne e colorau salsa, azeite e sal 1 gole de vinho branco castanha de cajú q.b. Arranjar os peitos de frango limpando-os de…

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Frango do Campo com Arroz no Forno

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½ frango caseiro 4 tomates maduros 1 cebola 2 dente de alhos 2 folhas de louro 50 ml de azeite 1 chávena almoçadeira de arroz agulha 2 chávenas almoçadeiras mal cheias de caldo de galinha 50 ml de vinho branco 1 pitada de sal 1 raminho de coentros   Num…

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Coxinhas de Frango com Alecrim e Limão

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6 coxinhas de frango do campo 1 peito de frango sal grosso 2 dentes de alho massa de pimentão vinho branco azeite alecrim rodelas finas de um limão 3 folha de louro batatinhas novas 2 cenouras   Limpar as coxinhas de frango, deixando um pouco da pele para poder tostar…

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Frango com Molho de Cerveja

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4 peitos de frango do campo 4 dentes de alho 1 folha de louro 1 cerveja uma malagueta vermelha 1 colher (de sopa) de Maizena sal, azeite, bacon, água e rama de funcho q.b.   Partir os peitos de frango em pedaços, depois de passados por água. Colocar numa taça e…

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Strogonoff de Frango à Casa

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600g de Peito de Frango 2 Dentes de Alho ralados ½ Colher (chá) de Paprica 1 Cebola picada 250g de Cogumelos frescos 200ml de Natas 1 Colher (chá) de Mostarda 1 Colher (chá) de Ketchup Azeite, Sal e Pimenta preta Salsa   Corte a carne em tiras e deite numa…

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Posted in Cozinha Chinesa Frango e Galinha

Frango Agridoce

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3 c. (de sopa) de óleo de sésamo 1 kg de pernas de frango 1 Cebola 3 dentes de Alho 3 rodelas de ananás em conserva 1 dl de calda do ananás 1 dl de polpa de tomate 2 c. (de sopa) de açúcar 2 dl de caldo de galinha…

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Frango com Maionese e Limão no Forno

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1kg de Peito de Frango 200g de Maionese 100ml de Sumo de Limão 200g de Queijo Mozzarella Ralado Sal q.b. Pimenta Branca Moída q.b. 2 Dentes de Alho Salsa Picada q.b.   Pré aquecer o forno a 180ºC. Colocar os peitos de frango num pirex e temperar com sal, pimenta…

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