Categoria: Frango e Galinha
Frango e Galinha. Receitas de Frango. Se procura receitas de Frango e Galinha, seleccionámos as melhores receitas de Frango e Galinha da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Frango ao Vinho
Para 4/5 pessoas: 1 frango do campo algumas rodelas de chourição 1 cebola média 2 dentes de alhos 1 chávena de vinho tinto 185 g de cogumelos laminados (enlatados) 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de sopa de água 1 colher de sopa de salsa picada azeite…
Bifes Enrolados à Italiana
Para 4 pessoas 4 bifes de frango, grandes e finos 4 fatias finas de presunto* 2 chávenas** de folhas de espinafres frescos 3 colheres (sopa) de azeite 1/2 chávena de queijo parmesão ralado em fios*** 1 e 3/4 chávenas de caldo de galinha 2 colheres (sopa) de sumo de limão…
Receita de Frango Frito
1 frango alho, sal Vinho, piri-piri molho inglês azeite Parte-se o frango aos pedaços. Faz-se uma marinada com alho picado, sal, piri-piri, molho inglês e o vinho. Rega-se o frango com este preparado. O ideal é ficar de um dia para o outro ou pelo menos que fique a…
Peitos de Frango Gratinados
50g bacon 4 peitos de frango sal, pimenta 2c. (sopa)de mostarda 1c. (sobremesa) de mel ervas da Provença sumo de 1 laranja vaqueiro líquida tagliatelli 4 fatias de queijo tipo flamengo Ligar o forno a 180ºC. Cortar o bacon em palitos (juntei também paio de porco preto). Colocar os…
Peitos de Frango Recheados com Alheira
2 peitos de frango 1 alheira vaqueiro ideal para aves (com tomilho, alho e limão) sal e vinho branco e paprika q.b. Começar por abrir os peitos de frango ao meio,sem separar as partes. Espalmá-los com um batedor de carne e temperar com um pouco de sal. Retirar a…
Supremos de Frango Recheados
2 peitos de frango 2 dentes de alho 1 malagueta 1 raminho de alecrim fresco 1 cebola tomates cereja fiambre q.b. queijo fatiado q.b. azeite, sal, pimenta e mostarda q.b. Para o Arroz Selvagem 175g de arroz selvagem 350ml de água 1/2 cebola 1 colher de sopa de manteiga …
Caril de Peito de Frango
500g de peito de frango 1 cebola 4dl de leite de côco 1c. (sopa) de farinha 1dl de azeite 1c. (café) de caril 200g de arroz 2 dentes de alho 20g de manteiga sal e pimenta q.b. Partir o peito de frango em bocados. Alourar a cebola no azeite…
Receita de Coxas de Frango Recheadas
Para 2 pessoas: 4 coxas de frango ½ farinheira ½ maçã reineta 1 colher de café de mostarda de Dijon 1 colher chá de mel 3 colheres de sopa de vinho do Porto ½ limão Sal e pimenta preta q.b. Pré-aquecer o forno a 200ºC. Cozer a farinheira, espetando…
Pernas de Frango com Manteiga de Ervas e Arroz de Pinhões
(Para 2 doses) 2 pernas de frango 2 ‘nozes’ de manteiga de ervas Sumo de ½ limão Sal q.b. Azeite q.b. Alecrim q.b. 1 chávena de café de arroz (bem cheia é o suficiente para 2 pessoas)* 1 chalota picada muito finamente 2 chávenas de café de água quente 1…
A nossa Feijoada de Frango
Para 4 pessoas: 500g de feijão vermelho cozido 1 cebola 1 dente de alho 1 folha de louro 1 cenoura 3 peitos de frango 1 colher de sopa de polpa de tomate 1 lata pequena de tomate pelado 1 malagueta sal e pimenta q.b. 1/2 colher de chá de cominhos…
