• 600 g de pescada nº. 3 para cozer (4 postas)
• 2 dl de vinho branco
• salsa picada q.b.
• água q.b.
• sal e pimenta de misturas q.b.
• 1 cubo Knorr Peixes
• 800 g de batatinhas

Para o Molho:

• 200 ml de natas para bacalhau e outros peixes
• 50 g de margarina
• 1 colher de sopa de farinha de trigo bem cheia
• 1 alho francês (292 g)
• 2 dl de água da cozedura do peixe
• 1 colher de sopa de molho de ostra
• sal e pimenta de misturas q.b.

1. Leve ao lume um tacho com água q.b e o vinho de modo a cobrir as postas de peixe, tempere com o cubo Knorr Peixes e deixe ferver.
2. Introduza as postas de pescada previamente temperadas com sal e pimenta e deixe cozer durante 3 minutos.
3. Retire e reserve.
4. Prepare o Molho: num tachinho ao lume, deite a margarina, deixe derreter e salteie o alho francês (apenas a parte branca cortada às rodelas finas) até ficar lourinho.
5. Polvilhe com a farinha, mexa sempre até esta ganhar cor e espessar.
6. Retire do lume e deite a água de cozer o peixe, mexendo com uma colher de pau.
7. Leve de novo ao lume e, sem parar de mexer, deixe espessar.
8. Adicione as natas, o molho de ostra, envolva bem e deixe cozinhar até ferver. Retire e reserve.
9. Coza as batatinhas no microondas (na própria embalagem, a 800W ~ 12 minutos).
10. Coloque as postas de pescada numa travessa, ladeie com as batatinhas, cubra o peixe com o Molho de Alho Francês, polvilhe com a salsa picada e sirva de imediato.