- 4 peitos de frango
- 4 dentes de alho
- 1 colher de café de pimentão doce
- 1 colher de café de ervas finas
- 1 folha de louro
- Azeite q.b.
- 15 cl de cerveja
- Pimenta verde em grão a gosto
- Sal q.b.
- 1 limão + sumo de 1/2
- 25 gr de margarina
- Pré aqueça o forno a 170ºC.
- Num recipiente que possa ir ao forno coloque os dentes de alho descascados e finamente picados, o pimentão doce, as ervas finas, a folha de louro, o azeite, a cerveja, a pimenta, o limão cortado em pedaços e o sal.
- Junte os peitos de frango, envolva tudo deixe a marinar durante algum tempo.
- Regue os peitos de frango com o sumo do 1/2 limão que sobrou e espalhe também a margarina cortada em cubos.
- Leve ao forno, vire-o de vez em quando até ficar assado e com uma cor dourada.
- Pode servir enfeitado com rodelas de limão e salsa picada.
