Comece por cortar o topo do pão e retire todo o seu miolo. Corte todos estes pedaços de pão em cubos ou tiras e reserve.

 

Aqueça uma frigideira, anti-aderente, sem adição de gordura, e adicione-lhe as fatias de bacon até ficar crocante.

 

Vire-as para cozinhar do outro lado. Corte o bacon em pequenos pedaços e reserve.

 

Adicione um pouco de azeite à frigideira, junte-lhe os dentes de alho laminados e deixe-os libertar o seu sabor. Acrescente os cogumelos laminados, tempere com o tomilho, sal e pimenta e salteie durante uns minutos até murcharem um pouco.

 

Misture os cogumelos com o bacon e junte-lhe o alho moído, o queijo picado, as natas e a maionese. 

 

Tempere com sal e pimenta e leve ao lume, em banho maria, para fundir os ingredientes.

 

Adicione os oregãos, envolva e recheie o pão com este preparado. Enrole o pão, a toda sua volta, com uma folha de alumínio e leve ao forno,o pré-aquecido a 190ºC. Coloque os pedacinhos de pão também no forno, uns ao lado dos outros para torrarem.

 

Deixe o pão gratinar entre 20 a 25 minutos ou até o recheio dourar.

 

Sirva quente com os pedacinhos de pão e as biscottinas.