- 8 Ovos e 10 gemas
- 180 Gramas de açúcar amarelo
- 90 Gramas de farinha com fermento
- 20 Gramas de cacau em pó
- 40 gramas de chocolate em pó
- Unte com manteiga uma forma redonda sem buraco e forre com papel vegetal. Pré-aqueça o forno a 230º C.
- Bata os ovos com o açúcar com a batedeira, durante 5 minutos sem parar ou até a massa triplicar de volume.
- À parte, bata bem as gemas e junte-as no preparado anterior, batendo por mais 3 minutos.
- Peneire a farinha o cacau e o chocolate e envolva delicadamente na massa com o auxílio de uma vara de arames;
- Leve a cozer no forno por 15 minutos.
