- 1 saqueta de gelatina de melancia
- 2, 5 dl de água
- 2 folhas de gelatina
- 6 claras
- 6 colheres de sopa de açúcar
- Fazer a gelatina, mas só com os 2,5 dl de água a ferver, demolhar as folhas de gelatina e juntar, reservar até arrefecer.
- Bater as claras em castelo firme, juntar o açúcar, meter aos poucos a gelatina fria.
- Untar uma forma com caramelo líquido e deitar a mistura.
- Levar ao frio até solidificar.
- Para desenformar, deve-se meter a forma em água quente por fora, ajuda a libertar-se.
