- 3 lombos de bacalhau
- 1 molho (pequeno) de espinafres
- 250 gr miolo camarão
- leite q.b.
- pimenta q.b.
- noz moscada q.b.
- 2 colher de chá de pó de caril
- 1 colher de café de canela
- 1/2 colher de chá de colorau
- 4 dentes alho
- azeite q.b.
- béchamel q.b.
- placas lasanha fresca
- mozzarella q.b.
- Cozer os lombos de bacalhau em leite com pimenta e noz moscada.
- Reservar o leite da cozedura e desmanchar os lombos grosseiramente.
- Picar os dentes de alho finamente e refogar com o azeite.
- Juntar os espinafres ao refogado (não é necessária cozedura prévia).
- Adicionar o bacalhau e o camarão e deixar apurar.
- Retificar os temperos: pimenta, noz moscada, colorau, caril e canela.
- Preparar o béchamel com o leite da cozedura.
- Envolver o preparado com o béchamel (reservar uma parte para cobrir a última placa de lasanha).
- Regar a forma com um fio de azeite e dispôr camadas de placas de lasanha e de recheio alternadamente (iniciar e finalizar com uma placa).
- Cobrir com o restante béchamel e mozzarella a gosto.
- Levar ao forno previamente aquecido a 180º durante 25 minutos.
- Empratar e servir.
