- 2 ovos
- 500 ml de bechamel
- 900 g de batatas
- 400 g de filetes de peixe
- 500 g de postas de salmão
- 80 g de queijo ralado do tipo emental
- Sal, pimenta e manteiga q.b.
- Bata muito bem os ovos com o molho bechamel. Tempere com sal e pimenta; reserve.
- Unte um recipiente refratário com manteiga.
- Corte as batatas em rodelas, não muito finas, e os peixes em pedacinhos, eliminando peles e espinhas.
- Ligue o forno a 180ºC.
- Coloque as rodelas de batata e os pedacinhos de peixe em camadas alternadas, regando, entre cada uma, com o preparado de bechamel e ovos.
- Finalize a receita, polvilhando com queijo ralado. Leve a meio forno durante 40 minutos.
- Deixe arrefecer um pouco e sirva, decorado a gosto.
