Peixe Assado no Forno | Receitas e Menus

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Peixe (Diversos)

Peixe Assado no Forno

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  • 1 peixe grande com cerca de 1,5 kg arranjado
  • 1 limão
  • 1 cebola
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
  • vinho branco q.b.
  • 1 pitada de tomilho
  • salsa fresca q.b.

 

Coloque o peixe arranjado num tabuleiro de forno. Corte metade do limão em rodelas e a outra metade em quartos. Recheie o peixe por dentro com algumas rodelas de limão e um pouco de salsa fresca. Faça uns golpes no peixe e recheie com rodelas de limão.

Corte a cebola em rodelas finas e coloque no tabuleiro à volta do peixe. Tempere o peixe de sal, polvilhe com uma pitada de tomilho, regue com um fio de azeite, e junte uma dose de vinho branco para fazer molho.

Leve então o peixe ao forno pré-aquecido a 180º C durante cerca de 40 minutos (depende do tamanho do peixe) vá regando com o molho durante a cozedura. Retire do forno e sirva.

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