500 ml de leite 500 g de mandioca cozida 5 colheres de sopa de farinha de trigo 4 ovos 2 colheres de sopa de manteiga 1 pacote de coco ralado (pequeno) 1 lata de leite condensado 1 chávena de açúcar   Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até…

Cachorro Quente, também conhecido como hot dog, é uma comida típica dos Estados Unidos. É uma sanduíche composta por pão e salsicha.  Eu especialmente aprecio bastante o Cachorro Quente… Aprenda a fazer com a gente. 4 pães de hot dog 4 salsichas Tomate sauce q.b Maionese q.b Salada de alface ou de…

Creme de Milho é um tipo de alimento cremoso feito pela combinação de pedaços de milho doce com uma sopa de resíduo leitoso de grãos de milho despolpados e raspados da espiga. Veja o passo a passo da receita escolhida para hoje. 250 ml de leite comum 1 lata de…

O camarão é um marisco bastante apreciado na culinária moçambicana. Muitos irmãos meus estão acostumados a comer o camarão frito ou grelhado. Para diversificar a nossa gastronomia, decidimos trazer o Camarão com Legumes para a nossa cozinha.   500 g de camarão sem cabeça e descascado 500 ml de leite…

1 frango médio 1 coco ralado 8 dentes de alho 1 folha de louro sal que baste   Limpe bem o frango e deixe escorrer num passador. Rale o coco para dentro de uma bacia plástica e, depois de ralado deite meia chávena de chá de água quente e meia…

200g de folhas de mandioca 1/2 kg de papaia 100g de camarão fresco 1 coco grande 3 tomates pequenos e cebola   Descasque o camarão, dê um golpe ao longo do dorso e tira a tripa. Busque as folhas tenras de mandioca e tira-lhe as nervuras centrais. Leva as folhas…

A Xiguinha salvou muitas famílias moçambicanas em épocas de fome, graças a sua simplicidade e a facilidade que há em encontrar a mandioca. Apesar de simples, a xiguinha é um prato muito delicioso. Vamos preparar? Lembre-se que você pode usar a sua criatividade e fazer uma xiguinha à sua maneira, só não…

Caril de caranguejo é um prato típico da culinária indo-portuguesa de Goa, Damão e Diu, outrora pertencentes ao Estado Português da Índia. É também um prato típico de Moçambique, em virtude da significativa população de origem goesa existente nesse país. Tal como o nome indica, trata-se de um prato de caril preparado com caranguejo, muito abundante na costa de Goa. Para além…

Ingredientes ( 4 pessoas ) alguns fios de açafrão 200g de manteiga sem sal azeite 8 chalotas pequenas (ou 4 maiores), picadas 1 colher de chá de gengibre em pó 1 colher de chá de pimentão doce 1 colher de chá de coentros em pó 1 colher de chá de canela 1/2…

Os devilled eggs são basicamente ovos cozidos, nos quais a gema é misturada com mostarda, maionese e especiarias (daí o “devilled”, é suposto serem picantes) e colocada de novo sobre as claras com a ajuda de um saco de pasteleiro. Ingredientes ( 24 devilled eggs ) 12 ovos grandes 4 colheres de…