Categoria: Gastronomia Internacional
Gastronomia Internacional. Veja aqui como confecionar alguns pratos da cozinha Internacional. Angola, Brasil e Moçambique são apenas alguns exemplos.
Black Forest Cake Recipe
Ingredientes: 2 ovos 280g de farinha de trigo para bolos 250g de açúcar 110g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 2 colheres de sopa de cacau em pó 225ml de buttermilk 1 colher de chá de essência de baunilha 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa…
Pavlova de Kiwi
1 1/2 chávenas (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro 4 colheres (sopa) de água 2 claras de ovo 1 colher (chá) de amido de milho 2 kiwi manteiga q.b. 1 copo de nata 1 colher (chá) de vinagre branco essência de baunilha 1 banana em rodelas…
Galette de Côco
2 placas redondas de massa folhada fresca 200 g de coco ralado 100 g de açúcar 100 g de manteiga à temperatura ambiente 1 ovo 1 ovo batido para pincelar açúcar em pó q.b. para polvilhar Ligue o forno a 200 ºC. Bata a manteiga com o açúcar até…
Banana Pie
400 g de massa folhada (2 placas) 9 gemas 6 bananas 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de leite 1 colher (sobremesa) bem cheia de farinha maisena Açúcar em pó para polvilhar Estenda uma placa de massa folhada, forre uma tarteira de fundo amovível, apare os rebordos e pique o fundo com um garfo. Descasque as…
Camarões à New Orleans
1 colher de sopa de azeite extra virgem 1 cebola grande, ralada 3 dentes de alho descascados e picados 1/2 limão-siciliano grande (ou tahiti), cortado em rodelas de 0,5 cm de espessura 450g de camarões grandes, com casca e limpo (eu fiz sem a casca) 1 colher de chá de…
Fajitas de Galinha com Pimento Vermelho e Guacamole
2 peitos de galinha 1 fatia de bacon 1 pimento vermelho sal grosso q.b. cominho moído q.b. 1 colh. (de sobremesa) de azeite alho moído q.b. 2 dentes de alho 1 malagueta 6 tortilhas Cortar o peito de galinha em tiras finas com cerca de cinco centímetros de comprimento…
Fajitas de Frango
500g de peito de frango 2 pimentos verdes 2 colh. (de sopa) de azeite 5 dentes de alho 2 malaguetas sal q.b moinho de pimentas q.b. Cortar o frango em tiras finas e temperar com sal, pimenta e malaguetas picadas. Levar uma frigideira ao lume com o azeite, adicionar…
Fajitas de Carne de Porco Assada
6 tortilhas 500g de carne de porco assada 1 pimento vermelho 1 cebola 1 colh. (de sopa) de azeite moinho de pimenta q.b cominhos q.b sal q.b Começar por cortar a carne em tiras finas e pequenas, reservar. Levar uma frigideira ao lume com o azeite, a cebola e…
Fajitas de Camarão
200g de miolo de camarão 6 folhas de alface 1 pimento vermelho 1 cebola 1c (de sopa) de azeite moinho de pimenta q.b piri-piri q.b 6 tortilhas 1 raminho pequeno de coentros Cozer o camarão, deixar arrefecer e descascar. Lavar e secar a alface. Levar uma frigideira ao lume…
Cheesecake de Chocolate (E.U.A.)
Base: 200 g de bolacha maria 100 g de margarina 2.5 colheres de sobremesa de chocolate em pó 1 colher de sobremesa de cacau em pó Massa: 340 g de chocolate negro com 50% de cacau, em pedaços 680 g de queijo-creme, em temperatura ambiente 200 g de açúcar 3…
