Categoria: Cozinha Italiana
Cozinha Italiana. Se procura receitas de Cozinha Italiana, seleccionámos as melhores receitas de Cozinha Italiana da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Frango Cattatore
1 frango 2 cebolas 8 cogumelos frescos 1/2 chávena de chá de farinha 1/4 de chávena de chá de vinagre de vinho Xerês salsa fresca 2 colheres de sopa de manteiga 1/2 chávena de chá de caldo de galinha 3 colheres de sopa de calda de tomate azeite sal e…
Fusili com Espargos e Tomate
400 gr de fusili 12 espargos frescos 4 tomates sem pele e sementes 1 cebola picada Azeite Manjericão Sal e pimenta q.b. Numa frigideira com azeite, aloure a cebola. Acrescente os espargos frescos, os tomates cortados em rodelas, o sal, a pimenta e um pouco de manjericão, misture. Cozinhe por…
Fusilli com Frango
400 gr de peito de frango, limpo de peles e gorduras 2 colheres de sopa de margarina 200 gr de cogumelos laminados 1 colher de sobremesa de farinha 1,5 dl de caldo de galinha sal e pimenta preta moída na altura 4 colheres de sopa de vinho do Porto 1…
Penne ao Molho Dourado
2 colheres de chá de óleo vegetal 2 cebolas finamente picadas 3 dentes de alho picados 1 colher de chá de açúcar 1 1/2 colheres de café de sal 1 cenoura cortada em quartos no sentido do comprimento e em fatias finas 375 gr de penne estriado ou outro tipo…
Penne Colorido
500 gr de penne 2 pimentos pequenos amarelos 2 pimentos pequenos verdes 2 pimentos pequenos vermelhos 4 dentes de alhos picados 1 cebola grande picada Sal e azeite q.b. Salsa, cebolinho verde e manjericão fresco q.b. Queijo parmesão ralado q.b. Numa panela grande aqueça o azeite e aloure a…
Spaghetti à Bolonhesa
Receita enviada por Paula Torres 300g de carne de vitela picada 100g de carne de porco picada 100g de toucinho 400g de esparguete 2 cebolas 2 dentes de alho 400g de tomate fresco 1 cenoura 3 talos de aipo 3 colheres(sopa) de azeite 1dl de vinho branco 1 colher(café) de açúcar…
Risotto de Gambas
6 tomates 4 colheres de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de cebola picada 2 dentes de alho esmagado 300 gr de arroz 4 dl de vinho branco seco 5 dl de caldo de carne 400 gr de gambas 4 colheres de chá de salsa picada 4 colheres de…
Penne com Bacalhau Gratinados
500 gr de bacalhau desfiado ou em lascas 500 gr de penne cozido al dente 1/4 chávena de chá de azeite 4 dentes de alho amassados 1 chávena de chá de azeitonas verdes em lascas 4 colheres de sopa de manteiga 1 cebola picada 4 colheres de sopa de farinha…
Fettuccini com Molho de Courgette e Manjericão
Molho: 3 courgettes médias 1/2 chávena de chá de pão ralado para panar 2 e 1/2 chávenas de chá de óleo de soja para fritar 2 dentes de alho em lâminas finas Folhas de manjericão 6 colheres de sopa de manteiga 1/2 chávena de chá de queijo parmesão ralado em…
Campanelle com Legumes
400 gr de massa campanelle azeite q.b. sal e pimenta preta moída na altura 1 pimento vermelho 1 pimento verde 1 courgete 1 talo de aipo 1 cebola 2 dentes de alho 2 colh. sopa de margarina Refogue a cebola cortada em meias luas e os dentes de alho picados,…
