- 2 mix de pimentos
- 1 courgette
- 1 cebola
- 6 ovos M
- 100 g queijo feta
- 1 c. chá alho em pó
- 2 c. sopa azeite
- 1 c. chá sal
- qb pimenta-preta
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Retire as sementes aos pimentos e corte-os em tiras finas. Corte a courgette em pequenos cubos. Reserve.
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Numa frigideira que possa ir ao forno, refogue em azeite, a cebola cortada em fatias finas e o alho em pó.
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Deixe cozinhar durante 2 minutos.
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Adicione os pimentos e a courgette. Deixe cozinhar em lume brando por mais 4 minutos.
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Enquanto isso, bata os ovos numa taça e tempere com o sal e a pimenta a gosto. Junte-os à frigideira.
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Adicione o queijo feta cortado aos cubos e envolva.
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Leve ao forno, pré-aquecido a 180° C, durante 20 minutos ou até o ovo estar cozinhado a seu gosto.
