- 1 frango
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 50 g de manteiga
- 1 folha de louro
- 1 dl de vinho branco
- 1/2 pimento vermelho
- 1/2 pimento verde
- 2 tomates maduros
- Sal e pimenta q.b.
- Comece por limpar e cortar o frango em pedaços e tempere-o com sal e pimenta.
- Corte as cebolas em rodelas, pique os alhos e refogue-os na manteiga, juntamente com a folha de louro.
- Refresque com o vinho, deixe levantar fervura e, de seguida, junte os pedaços de frango.
- Arranje e limpe os legumes, corte-os em tiras e acrescente ao frango. Tape e deixe cozinhar até que a carne fique tenra.
- Decore a gosto e sirva de seguida.
