- 1 frango
- Batatas para assar
- 1 limão
- 100 g de margarina
- Folhas de louro
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 dente de alho
- Azeite virgem extra
- Vinho branco
- Sal e colorau q.b.
- Esfregar o frango com metade do limão e temperar com sal e pimenta.
- Colocar dentro do frango o dente de alho, o cubo de caldo de galinha e pedaços de miolo de meio limão.
- Espalhar as folhas de louro no tabuleiro. Temperar as batatas com sal, colorau e metade do azeite e envolver bem. Colocar as batatas no tabuleiro.
- Regar o frango com o restante do tempero das batatas e juntar o vinho branco. Espalhar nozinhas de margarina por cima do frango e das batatas.
- Levar ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante cerca de 1 hora.
