2 chávenas de feijão branco- 250 grs. de dobrada
- 2 chouriços
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- salsa picada
- 2 cenouras cozidas
- sal q.b.
- 3 colheres de sopa de azeite
- A dobrada depois de muito bem lavada e escaldada coze-se.
- O feijão é cozido à parte e os chouriços.
- Depois faz-se um refogado com a cebola picada, alho picado e o azeite.
- Junta-se ao refogado o chouriço cortado em rodelas, a dobrada cortada aos bocados, mexa e deixe tomar gosto por mais 1 minutos.
- Adicione o feijão e o respectivo caldo da cozedura as cenouras cortadas em rodelas grossas e deixe ferver um pouco para apurar.
- Polvilhe com salsa.
