- 3 peitos de frango
- 1 iogurte natural
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Sumo de 1 limão
- 1 ramo de coentros picados
- Sal e pimenta q.b.
- Espetos de madeira
- Corte os peitos de frango em tiras, deite-as para uma tigela, tempere com sal e pimenta, junte o iogurte, o sumo do limão, o azeite e os coentros picados e misture bem.
- Tape e deixe marinar no frio durante 2 horas.
- Prepare as espetadas colocando as tiras de frango escorridas em ”ziguezague” em espetos de madeira, como vê na foto. Leve-as depois a grelhar durante 15 minutos, virando-as de vez em quando.
- Retire as espetadas, regue-as com o resto da marinada e sirva-as decoradas a gosto e acompanhadas com salada mista.
