- 1 farinheira
- 100 g cogumelos frescos
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 2 cubos de caldo caseiro legumes
- 2 colheres (sopa) Azeite
- 1 colher (sopa) Farinha
- 1 gema batida para pincelar
- Sal e pimenta q.b.
- Descasque, lave e pique a cebola e o dente de alho. Arranje e lamine os cogumelos.
- Leve ao lume uma frigideira com o azeite, a cebola, o alho e os cogumelos e deixe cozinhar lentamente.
- Retire a pele à farinheira, junte-a à frigideira e deixe cozinhar um pouco.
- Tempere com sal e pimenta, junte o caldo de carne e a farinha e deixe engrossar um pouco.
- Forre formas com a massa de empadas, junte o recheio da farinheira, feche o rebordo, tape por cima com rodelas de massa e pincele com a gema.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 12 minutos.
- Retire e sirva decoradas a gosto.
