- 4 alheiras
- 2 rolos de massa folhada fresca
- 2 latas de cogumelos laminados
- um tomate maduro pelado
- 3 colheres de sopa de de molho béchamel
- 1 dente de alho grande
- azeite q.b.
- 1 ovo
- oregãos q.b.
- Pique um alho e coloque-o numa frigideira com um fio de azeite até alourar um pouco e adicione o tomate pelado, mexa.
- Retire a pele às alheiras, desfaça-as com as mãos e junte ao preparado anterior.
- De seguida acrescente os cogumelos e o molho béchamel, mexa tudo muito bem, até que fique uma massa macia.
- Numa tarteira coloque um rolo de massa folhada, deite agora dentro dela o preparado da alheira, tape com a outra massa folhada.
- Retire os execessos da massa que ficam por fora da tarteira e una ambas as massas com a ajuda de um garfo, fazendo uns risquinhos pela borda fora.
- Faça um corte em cruz no meio, pincele com ovo batido e polvilhe por cima um pouco de oregãos a gosto.
- Leve ao forno até ficar douradinha.
- Acompanhe com uma boa salada.
