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Tartes Salgadas e Quiches

Tarte de Bacon com Cogumelos

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tarte-bacon-cogumelos

  • 1 rolo de massa folhada estendida de compra
  • 250 g de bacon em pedaços
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 2 dl de natas
  • 4 ovos
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal e pimenta q.b.

 

Leve ao lume uma frigideira com o azeite e os pedaços de bacon e deixe cozinhar até ficar douradinho. Junte a cebola e os alhos picados e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione então os cogumelos escorridos, misture, deixe cozinhar mais 5 minutos, retire do lume e deixe arrefecer.

Ligue o forno a 180 graus. Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Numa tigela, misture as natas com os ovos, tempere com sal, pimenta e a pitada de noz-moscada.

Espalhe a mistura do bacon no fundo da tarteira, regue com o preparado dos ovos e leve ao forno durante 35 minutos. Retire, desenforme e sirva morna ou fria.

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