- 1 base de Massa Folhada
- 2 Alhos Franceses
- 100 gr. Cenoura ralada
- 300 gr. Bacalhau demolhado e desfiado
- 1 lata de Cogumelos
- 5 Ovos
- 2 pacotes de Creme de Soja
- 1 dl. Azeite
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Noz Moscada q.b.
- Alho em pó q.b.
- Salsa Picada q.b.
Forre uma tarteira com a base de massa folhada. Numa frigideira, deite o azeite, os alhos franceses cortados às rodelas finas, a cenoura ralada e deixe refogar um pouco. De seguida, adicione o bacalhau e os cogumelos e deixe cozinhar em lume brando cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, apague o lume. Numa tigela, deite os ovos, o creme de soja e tempere com o sal, a pimenta, a noz moscada, o alho em pó, a salsa picada e mexa tudo muito bem. Disponha a mistura do bacalhau por cima da massa folhada, espalhando bem, regue com a mistura dos ovos e do creme de soja e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, aproximadamente 30/35 minutos.