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Pudim de Requeijão com Nozes

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400 g de requeijão 500 g de açúcar 12 gemas 2 claras 1 pitada de canela moída 175 g de nozes manteiga Numa tigela, bata o requeijão, junte o açúcar e misture bem. Adicione as gemas, uma a uma, e as claras. Bata novamente, junte a canela e misture as…

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Pudim de Chocolate com Bolacha Maria e Natas

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2 embalagens de pudim instantâneo de chocolate 2 pacote de natas para bater 2 colheres (sopa) de açúcar 1 embalagem de bolacha-maria torrada Prepare o pudim instantâneo, seguindo as indicações da embalagem. Divida-o por tigelas e reserve-as no frigorífico durante alguns minutos. Bata as natas, junte-lhes o açúcar e bata…

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Doce de Morango e Pêssego

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2 pudins de morango de compra 6 colheres de sopa de açúcar 1l de leite 1 lata de pêssego em calda 3dl de natas frias 50g de açúcar Bolachas-Maria moídas para polvilhar   Comece por misturar os pudins com o açúcar e o leite, com a ajuda de uma vara…

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Mousse de Chocolate com Laranja

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6 ovos 40g de açúcar fino 1 colher (sobremesa) de café solúvel 3 colheres (sopa) de licor de laranja 300g de chocolate meio amargo 50g de manteiga 300g de natas de bater 2 laranjas chocolate branco para decorar   Bata muito bem os ovos com o açúcar até obter uma…

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Doce de Claras

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8 Claras 8 Colheres (sopa) de açúcar Sumo de limão Bata as claras em castelo bem firme, vá juntando o açúcar a pouco e pouco e o sumo do limão. Vai a cozer em forno lento a 120º C Tira do forno e polvilha com chocolate raspado, ou doce de…

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Arroz Doce com Leite Creme

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1 chavena (chá) de arroz lavado e escorrido 2 chavenas (de chá) de água 2 paus de canela pequenos 4 chavenas (de chá) de leite 1 chavena (de chá) de açúcar Canela em pó casca de limão um pouco de margarina   Coloque o arroz, a água,a casca de limão,…

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Doce de Natas e Bolacha Maria

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1 pacote de bolachas tipo Maria 1 lata de leite condensado 397 gramas 250 ml de leite 6 gemas 100 ml de café 2 Pacotes de natas de 200 ml cada   Deite o leite condensado para um tacho, junte as gemas, mexa, adicione o leite, misture e leve ao…

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Posted in Gastronomia Algarvia Sobremesas

Pudim de Chila

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200 g de doce de chila escorrido 200 g de açucar 200 g de miolo de amêndoa 6 ovos Bata o açucar com as gemas. Misture as claras previamente batidas em castelo. Depois junte a chila e a amêndoa pelada e pisada. Envolva e deite numa forma em forma de…

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Pudim de Leite Condensado Cozido

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1 lata de leite condensado cozido 600ml de leite 1 pacote de nata ligeira 8 folhas de gelatina ou 2 colheres de sobremesa de gelatina neutra em pó algumas amêndoas torradas e picadas 3 ou 4 bolachas picadas caramelo para forrar a forma opcional   Coloque as folhas de gelatina…

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Pudim de Laranja com Soja e Cuajada

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1 litro de leite de soja 2 pacotes de preparado de Pudim Caseiro de Sabor a Laranja 2 saquetas de Cuajada (opcional) Raspa de uma laranja para decorar Misture o pó da preparação dos pudins com os pacotes da cuajada, mexa bem e pouco a pouco vá adicionando o leite…

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