Migas Doces | Receitas e Menus

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Sobremesas

Migas Doces

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  • 3 dl de água
  • 350g de açúcar
  • 6 gemas de ovos
  • 100g de miolo de pão branco
  • Duas mãos cheias de nozes picadas grosseiramente
  • Canela em pó a gosto

 

Leva-se um tacho ao lume com a água e o açúcar. Deixa-se ferver por 3 minutos e junta-se de seguida o miolo de pão esfarelado. Quando estiver já bem desfeito, retira-se do lume e juntam-se as gemas batidas previamente.

Mexe-se bem e leva-se novamente ao lume para cozer as gemas e engrossar um pouco. Por fim juntar as nozes e envolver tudo.

Retirar do lume e colocar numa travessa. Polvilhar com canela a gosto. Servir frio.

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