Categoria: Sobremesas
Sobremesas. Se procura uma sobremesa simples e rápida, um pudim, uma mousse, uma gelatina ou um doce mais elaborado como um cheesecake ou uma charlote, aceite as nossas sugestões e delicie-se com aquele que escolher HOJE.
Bavaroise de Manga com Chantilly de Menta
100 gr de palitos de La Reine 1 lata grande de polpa de manga 1 manga Sumo de limão ou lima qb 80 gr de açúcar 2 iogurtes gregos de manga 4 claras de ovo 10 folhas de gelatina 1 pacote de gelatina em pó com sabor a manga Hortelã…
Aletria Cremosa
300 gr de aletria Água qb (cerca de um litro) 1 litro de leite gordo 300 gr de açúcar 4 gemas 100 gr manteiga Cascas de limão e laranja Canela para polvilhar Coloque a água num tacho com uma pitada de sal e 4 cascas de laranja. Quando a…
Pudim de Coco e Chocolate
Para a bavaroise de coco: 1 lata de 400 ml de leite de coco 1 lata de leite condensado magro 1 dl de leite 75 gr de coco ralado Raspa de um limão 6 folhas de gelatina Para a ganache de chocolate: 1 pacote de natas frescas (200 ml) 200…
Leite Creme Baunilhado
Meio litro de leite meio gordo 8 gemas 8 colheres de sopa de açúcar (cerca de 175 gr) 2 colheres de sopa de farinha de trigo (tal como as de açúcar, nem rasas, nem muito cheias, simplesmente 2 colheres de sopa…) 1 colher de sopa de manteiga com sal 1…
Pudim de Abóbora e Noz
600 gr de abóbora manteiga (pesada crua) 1 pau de canela 300 gr de açúcar 4 ovos inteiros 2 colheres de sopa de farinha 100 gr de miolo de noz Raspa e sumo de uma laranja Caramelo qb para untar a forma Nozes e fatias de laranja para guarnecer …
Bavaroise de Chocolate Branco e Cerejas
0,5 kg de cerejas (pesadas com caroço) 5 claras de ovo Sumo de meio limão 1 lata de leite condensado magro Nestlé 200 gr de chocolate branco Nestlé 1,5 dl de leite magro 10 folhas de gelatina incolor 150 gr de manteiga sem sal Derreter o chocolate com…
Mousse de Chocolate com Groselhas
200 gr de chocolate entre 50 a 70% de cacau 4 ovos (4 gemas + 3 claras) 120 gr de manteiga sem sal 100 gr de açúcar branco refinado 1 colher de café (algumas gotas) de extrato de baunilha Groselhas frescas a gosto Derreta o chocolate em banho maria…
Pudim de Abóbora com Creme de Requeijão
Para a compota: 400 gr de abóbora limpa, 150 gr de açúcar, 1 pau de canela, 1 casca de limã Colocar a abóbora cortada em cubos e todos os outros ingredientes num tacho e deixar cozer até a abóbora estar muito bem cozida. Depois retirar a casca de limão…
Mousse de Iogurte
200 g de bolachas tipo Maria 100 g de açúcar em pó 4 iogurtes cremosos com sabor a cheesecake 4 dl de natas 4 folhas de gelatina Triture as bolachas na picadora até ficarem em pó. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Deite os iogurtes numa tigela e bata até ficarem bem cremosos. Numa tigela à…
Doce de Maçã com Canela
500 g de açúcar 250 g de amêndoa em pó 6 maçãs 10 gemas 2 dl de água Canela em pó para polvilhar Descasque as maçãs, corte-as em pequenos pedaços e leve-os a cozer em água. Depois retire da água, deixe escorrer bem e passe pelo passe-vite. Deite a água e o açúcar para um tacho, mexa…
